Mannit (inaczej mannitol) jest to sześciowęglowy, heksahydroksylowy alkohol. Należy do klasy związków nazywanych alditolami o ogólnym wzorze H(CHOH)nH. Otrzymuje się go przez redukcję mannozy, znajduje się on też w żywicy jesionu mannowego. Mannitol wykorzystuje się jako środek zastępujący sacharozę ze względu na lepsze właściwości odżywcze (m. in. wolniejsze wchłanianie) oraz w medycynie, jako środek pomocniczy przy podawaniu leków obciążających nerki i wątrobę. Mannitol jest około w 72% tak słodki jak sacharoza. Spożycie nadmiernych ilości może wywołać efekt przeczyszczający.
Mannitol łatwo tworzy ester z kwasem azotowym, który jest bardzo silnym MW o dodatnim bilansie tlenowym, jednak bardzo wrażliwym na bodźce zewnętrzne. Ten materiał wybuchowy został pierwszy raz z syntezowany w 1847r. Przez A. Sobrero, który zmieszał D-mannitol z kwasem azotowym. W wieku XIX rozpoczęto jego produkcję w skali przemysłowej. Heksaazotan mannitolu, nazywany krócej azotanem mannitolu, zwyczajowo nitromannitem lub określany skrótem MHN (od ang. Mannitol HexaNitrate) był z początku uważany za MWI, gdyż w metalowym zamknięciu detonuje już od prochu błyskowego. Siła i wrażliwość nitromannitu są zbliżone do nitrogliceryny. O niebezpieczeństwie jakie niesie ze sobą używanie MHN świadczy łatwość z jaką ten materiał wybuchowy detonuje od uderzenia młotkiem. MHN jest dość nietrwały jak na ester kwasu azotowego. Z wyglądu i w konsystencji nierekrystalizowany przypomina PETN - jest to biała masa łatwo rozkruszająca się na subtelny proszek. Nitromannit podobnie jak wszystkie estry kwasu azotowego ma działanie wazodylacyjne - powoduje zwiotczenie ścian naczyń krwionośnych. Z tego powodu lepiej go nie konsumować ( ;) ) ani nie wdychać pyłu. MHN dobrze rozpuszcza się w metanolu i etanolu, z których można go rekrystalizować. W 1853r. MHN stał się powodem wybuchu zakładów chemicznych w Turynie we Włoszech. Głównym zastosowaniem nitromannitolu jest jego wykorzystanie jako wtórny materiał wybuchowy w spłonkach.
Dane fizykochemiczne:
- Temperatura topnienia: 112°C
- Temperatura wrzenia: - (wybuch przy 160°C)
- Masa molowa: 452.17 g/mol
- Gęstość: 1,230 - 1,604 g/cm3
- Wzór sumaryczny: C6H8N6O18
- Reakcja otrzymywania: C6H12 O6 + 6 HNO3 -> C6H8N6O18 + 6 H2O
Synteza amatorska
- Kwas azotowy 65% HNO3
- Kwas siarkowy 98% H2SO4
- Mannit C6H14O6
- Węglan lub wodorowęglan sodu Na2CO3, NAHCO3
Skąd to wziąć?
Mannit nie jest bardzo drogi, dostaniemy go ze standardowych źródeł. Ekstrakcja ze źródeł naturalnych raczej nie wchodzi w grę ze względu na duży nakład pracy który jest do tego konieczny - lepiej kupić. Kwasy - standardowe źródła. Wodorowęglan sodu można kupić jako sodę oczyszczoną w spożywczym.
Sprzęt
- Kolba 100 ml
- Zlewka 100 lub 250 ml
- Cylinder miarowy
- Miska na łaźnię chłodzącą
- Termometr
- Bagietka lub mieszadło magnetyczne
Synteza z dymiącym kwasem azotowym
- Kwas azotowy 99% HNO3
- Kwas siarkowy 98% H2SO4
- Mannit C6H14O6
- Wodorowęglan sodu
- Etanol
Sprzęt
- Kolba stożkowa 300 ml
- Miska na łaźnię chłodzącą
- Termometr
- Mieszadło magnetyczne
- Lejek
- Zlewka
- Wkraplacz ew. pipeta
Bezpieczeństwo
MHN jest bardzo wrażliwym i do tego silnym materiałem wybuchowym. Nie zalecamy używać ilości odczynników większych niż podane. Przegrzanie mieszanki estryfikującej może doprowadzić do wytwarzania się dużej ilości tlenków azotu - w takim przypadku należy wszystko wylać do zimnaj wody lub do łaźni chłodzącej. Stężone kwasy a zwłaszcza dymiący kwas azotowy są bardzo żrące. Nie należy wdychać pyłu suchego nitromannitu.